Novo izdanje IK Vrijeme: Bosanska kuhinja – rafinirana gastronomska kultura – IK Vrijeme Zenica objavila je knjigu Bosanska kuhinja na bosanskom i engleskom jeziku (Bosnian Cuisine).
U svijetu u kojem živimo kuhari su postali velike medijske zvijezde s milionskim godišnjim zaradama, a kuhanje urnebesna televizijska zabava. Objavljuje se mnogo pretenciozno dizajniranih i često beskorisnih knjiga o kulinarstvu. Zasuti ovom “gastronomskom pornografijom” i pod udarima medijskog kulinarskog tsunamija kojem smo stalno izloženi, često zaboravljamo da je kuhinja važan simbol kulture i civilizacije.
Bosanska kuhinja je knjiga o našem kulturnom trajanju. Ona govori o bosanskoj kuhinji kao riznici tradicije i simbolu kulutre i civilizacije, a ukusu kao važnom dijelu pamčenja. Poseban naglasak u knjizi stavljen je na činjenicu da je ova rafinirana gastronomska kultura, uz lirsku gradsku pjesmu sevdalinku, jedna je od najvažnijih okosnica bosanskog kulturnog identiteta i izvanredno sredstvo našeg predstavljanja i kulturne razmjene.
Autor teksta je Muamer Spahić, knjigu je ilustrirao Amir Idrizović, a likovno-grafički uredio Kenan Zekić.
Facebook stranica izdanja – https://www.facebook.com/Bosanska-kuhinja-Bosnian-cuisine-1189622394381537/
Kontakt sa portalom Zenicablog možete ostvariti:
email: [email protected]
Viber poruke: +387 60 355 8888
Facebook Inbox: https://www.facebook.com/Zenicablog/
Twitter: https://twitter.com/Zenicablog2010
