Recept: Cvjetne proljetne palačinke- Nije svo cvijeće jestivo, neke vrste cvijeća su čak i otrovne pa se treba informisati o jestivim vrstama cvijeća.
Konzumacija cvijeća, tradicija je stara već nekoliko hiljada godina. Najvažnije je koristiti cvijeće koje je organski proizvedeno i ni u kom slučaju cvijeće iz cvjećare. Ponajbolje je jesti cvijeće koje smo sami proizveli.
CVJETNE PROLJETNE PALAČINKE
Sastojci:
Brašno heljdino 100g
Brašno spelte100g
Brašno raževo 50g
Med livadski 200g
Menta svježa 10g
Jagorčevina 10g
Mlijeko 2dl
Jaja 2 kom
Šećer sitni 10g
Maslinovo ulje 1 dl
Neven 2g
Zova 2g
Kamilica 2g
Maslačak 2g
Priprema:
Od nevena, zove, kamilice i cvjetova maslačka napraviti čaj sa ½ lit. vode, čaj ohladiti.
U dublju posudu umutiti jaja, mlijeko, maslinovo ulje, sitni šećer, sve umutiti pa dodavati rashlađen čaj ½ lit. Pomiješati heljdino, raževo i brašno od spelte pa dodavati u posudu. Po potrebi dodati vode da se dobije željena gustoća mase za palačinke. Od pripremljene mase peći plačinke da porumene i servirati sa livadskim medom, cvjetovima jagorčevine i listićima mente.
Prijatno!
Kontakt sa portalom Zenicablog možete ostvariti:
email: [email protected]
Viber poruke: +387 60 355 8888
Facebook Inbox: https://www.facebook.com/Zenicablog/
Twitter: https://twitter.com/Zenicablog2010